心血管病科药膳

药膳：加味海蜇拌香芹

功效：健脾疏肝、清热祛湿化痰

原料：海蜇皮100克，芹菜50克，陈皮3克，半夏6克，盐、糖、麻油、醋适量。

做法：将海蜇皮切丝，芹菜洗净，水焯后切丝，陈皮、半夏煎汁浓缩成30毫升。将海蜇皮、芹菜放盘中，加入煎汁及麻油、醋、少量盐糖，拌匀即食。

盛夏气候炎热，多雨潮湿，高血压患者多表现为头晕头沉、体倦无力、四肢略肿，胸闷或时吐痰涎，行走时如踩棉花，手胀腿沉，舌体胖，脉弦滑。这是因为脾弱生痰且湿热壅盛，痰浊上逆而致此病。因此宜进健脾疏肝、燥湿祛痰的饮食。海蜇皮性平味甘咸，归肝、肾经，治阴虚痰热，可化痰消积除湿。芹菜性味甘、凉，可平肝、清热、祛湿。陈皮、半夏为“二陈汤”主成分，具有燥湿化痰、理气和中功用。以上几味彼此相配，达到健脾疏肝、祛湿化痰。经常食用有利降压。

何为高血压

高血压是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。

其病因包括家族遗传、年龄、不良生活习惯、饮食结构不合理、药物影响、肥胖、糖尿病、甲状腺疾病、肾动脉狭窄、肾脏实质损害、肾上腺占位性病变、嗜铬细胞瘤、其他神经内分泌肿瘤以及长期的精神紧张、激动、焦虑，受噪声或不良视觉刺激等。

高血压病的中医认识

中医学将高血压病归为“眩晕病”范畴。眩是指眼花或眼前发黑，晕是指头晕甚或感觉自身或外界景物旋转。二者常同时并见，故统称为“眩晕”。轻者闭目即止，重者如坐车船，旋转不定，不能站立，或伴有恶心、呕吐、汗出，甚则昏倒等症状。眩晕最早见于《内经》，称之为“眩冒”。在《内经》中对本病的病因病机作了较多的论述，认为眩晕属肝所主,与髓海不足、血虚、邪中等多种因素有关。如《素问·至真要大论》云:“诸风掉眩,皆属于肝”。《灵枢·海论》曰:“髓海不足，则脑转耳鸣,胫酸眩冒”。《灵枢·卫气》说:“上虚则眩”。《灵枢,大惑论》中说:“故邪中于项,因逢其身之虚…入于脑则脑转,脑转则引目系急,目系急则目眩以转矣”。《素问·六元正纪大论》云：“木郁之发…甚则耳鸣眩转”。本病以情志不遂、年高肾虚、病后体虚、饮食不节、跌扑损伤、瘀血内阻相关。

高血压患者夏季如何养生

夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实。高血压患者应顺应天时做如下调整。

1适当午休

   午休有利于营养物质消化吸收,且对心血管有益。若饭后静卧30分钟,血压就会下降20-30毫米汞柱,同时心脏与血管得到适当休息。故高血压患者,适当午休非常必要,中医亦有“静养勿燥”之说。

2饮食清淡多饮水

   高血压患者夏季饮食应以清淡为宜,少吃甜食,宜多吃含钙、钾丰富的新鲜蔬菜、水果及豆类制品。控制脂肪摄入,增加高蛋白质低脂肪食物(如禽类及鱼类等)摄入,不宜贪冷饮。特别应限制盐的摄入量,每天每人摄盐量不得超过5克。盐摄入量过多,会使血管硬化、血压升高。高血压患者在夏季要多喝水,特别是出汗多的情况下更应及时补充水分。夏天高温环境里,人体的水分排出量可达到约3300毫升,大运动量锻炼时体内排出水分则高达约6600毫升。需根据排泄量调整饮水量。无糖尿病的患者可加大水果的摄入量;有糖尿病的患者,宜以清茶或凉开水为主。半夜醒来时适量喝点水,降低血液稠度,对预防血栓形成大有好处。

3勿低开空调

   夏季血压波动多受气温高低影响,主要对策就是避暑降温。故髙血压患者如何正确使用空调显得尤为重要,首先温度不要调得过低,以27~28℃为宜,室内外的温差不要超过8℃;其次应避免冷风直吹可常通风,沐浴新鲜空气;如雨时、雨后通风,空气清新,负离子更有利于健康

   4适宜的时间选择适宜的运动

   髙血压患者,适当的体育锻炼可增强体质、减肥和维持正常体重,可湖边散步、郊外骑行、体操太极等。。。。。。亲近自然,即锻炼身体,又陶冶情操,运动且清心。每次活动以30-60分钟为宜,强度因人而异。时间以午后4-5点为宜,此时夕阳西下,温度适宜,锻炼其中,心旷神怡。

   5提倡淋浴且温度勿过热

高血压病人,夏季不可长时间盆浴。在热水中久泡,皮肤毛细血管扩张,水分丢失造成血粘,极易引发大脑暂时性缺血,严重时可晕倒,甚者诱发中风。洗浴时间,应控制在半小时以内。不要一时舒服,而长时间的洗澡。提倡适宜温度淋浴。